Бизнес-план Открытие ресторанного бизнеса
  • Зачем нужен бизнес-план?
  • Какие бывают бизнес-планы?
  • Как продвигать бизнес-план?
  • Как оценить качество бизнес-плана?
  • Как читать бизнес-план?
  • Как составить обычный бизнес-план?
  • Зачем надо писать бизнес-план?
  • Бизнес-план и цели его составления
  • Структура бизнес-плана инвестиционного проекта
  • Rambler's Top100
    Открытие ресторанного бизнеса / Статьи о маркетинге и рекламе ресторана /
    Арт-программы в ресторанах
    Одним из удачных способов привлечения посетителей в рестораны являются различные арт-программы с участием артистов, музыкальных коллективов, с проведением конкурсов, викторин, анимации. Один из лидеров этого направления - группа "Столичные рестораны" (ресторан "Семь пятниц", ресторан "Ходжа Насреддин в Хиве", трактир "Черная кошка", ресторан "Кинема", ресторан "Цимес", чайхана "Учкудук", кафе "Ко.Вор-Даш", чайхана "Ходжа Насреддин в Бухаре", чайхана "Ходжа Насреддин в Коканде", ресторан "8 марта") поделилась с нами списком планируемых вечеринок, акций и мероприятий с февраля по сентябрь 2006 года. Приводим данную арт-программу в качестве примера для новичков ресторанного бизнеса.
    Февраль:
    14 февраля -
    "LOVE PARTY" (ресторан "Семь пятницъ", "Ходжа Насреддин в Хиве", "Кинема"). В программе: развлекательная анимация, живая музыка, ведущий, бутылка шампанского всем парам в подарок, шоу с живыми цветами.
    17 февраля -
    Вечеринка "НЕЖНЫЙ ВОСТОК" (ресторан "Ходжа Насреддин в Хиве"). В программе: презентация восточной коллекции дизайнера Вероники Лазаревой "Складки света", конкурс восточных танцовщиц, розыгрыш поездки в Самарканд, выступление Мурата Насырова. Рассылка пригласительных по базе постоянных клиентов ГСР в количестве 3000 человек. Пресса.
    18 февраля - ресторан "Кинема".
    22 февраля - трактир "Черная кошка" -
    Мероприятие "Вечер юмора" в трактире "Черная кошка". При участии народного артиста России А. Ливенбука, Ю.Григорьева с программой "Ах Анекдот, Анекдот", музыкальное шоу от театра "Комедии Кауз", цыгане.
    24 февраля - ресторан "Кинема".
    Вечеринка "Венецианский карнавал". В программе: шоу "Венецианский карнавал", фешн показ венецианских масок, фуршет, пресса.
    27 февраля - 27 марта - ресторан "Ходжа Насреддин в Хиве".
    Каждую пятницу и субботу - чайные экшен церемонии.
    Март:
    8 марта - ресторан "Кинема" номинация "Бьюти Styile" - вручается за самый стильный и яркий образ в российском кино. В программе- вручение премии (звезды кино), фешн показ с участием медийных лиц. Рассылка по базе ГСР. Пресса.
    8 марта - ресторан "Семь пятниц" или "Ходжа Насреддин в Хиве".
    "Бал цветов"- показ свадебных платьев при участии актрис кино и телеведущих, флористическое театрализировае шоу, фешн - инсталляция - прически и визаж. Рассылка по базе лояльных клиентов ГСР (3000 человек). Пресса.
    10 марта - ресторан "Цимес".
    Мероприятие "Пурим карнавал". В программе: концерт Елены Воробей, Ю. Гальцев, музыкальное шоу "Пурим", живая музыка, конферанс. Рассылка по базе ГСР. Пресса.
    25 марта - ресторан "Семь пятницъ".
    Детская вечеринка "Пираты Карибского моря". В программе: костюмированное шоу "Пираты Карибского моря", яркая анимация, цирковая программа, многоуровневые декорации. Рассылка пригласительных по базе ГСР. Пресса.
    Апрель:
    13 апреля - ресторан "Цимес".
    Празднования "Пейсаха" (еврейская пасха). В программе: хор Турецкого, шоу "Пейсах", живая музыка. Рассылка по базе ГСР. Пресса.
    Май - Агуст (даты мероприятий ориентировочные)
    Май:
    С 22 по 31 мая ресторан "Семь пятницъ".
    Гастроли шеф-повара из Франции. Проведены переговоры с 2 мя шеф поварами. (1й- лучший шеф повар Франции 2004 года, второй имеет 3 звезды Мишлен).
    26 мая ресторан "Семь пятниц" (летняя веранда).
    Вечер "Модная классика". Совместная акция с артистами Большого театра и радиостанцией "Серебряный дождь". Номинация - "Лучший оперный вокал России". Показ В. Юдашкина.
    27 мая чайхана "Учкудук". Вечеринка "Восточный экспресс". В программе - фешн показ восточной коллекции, розыгрыш восточных украшений, живой слон, шоу факиров, восточный базар.
    Июнь:
    2 июня - ресторан "Семь пятницъ" (летняя веранда).
    Совместная акция с "Фешн TV" - шоу "Made in Russia" при участии Дениса Семачева, Ю. Далакян, И. Чапурина.
    9 июня - ресторан "Семь пятницъ" (летняя веранда).
    Турнир по шахматам среди политиков, звезд и медийных лиц (при поддержке ассоциации "Фиде"). Рассылка по базе ГСР, пресса, фуршет.
    10 июня - ресторан "Кинема" (летняя веранда).
    Вечеринка "Ритмы лета" (коктельная вечеринка) В программе: диджей из Англии, фешн показ коллекции весна - лето Маши Цигаль, группа "А Студио".
    16 июня - ресторан "Кинема" (летняя веранда).
    Совместное мероприятие с журналом "Гламур". Номинация- самая гламурная светская персона столицы. В программе: вручение премии, группа "Виагра", показ коллекции от трио "Fresh Art".
    17 июня - ресторан "Семь пятницъ" представляет вечер для ВИП гостей ресторана : морская прогулка на арендованном корабле. В программе: фуршет, цыгане, театрализированое шоу, музыканты, оркестр. Выступление Михаила Боярского.
    23 июня - ресторан "Семь пятниц".
    Мероприятие "Saamps Elysiis". В программе: диджей из Франции, трио французкого шансона, шеф-кондитер Алисье Помпиду (Париж) представляет спецециалитет десертов.
    Июль:
    7 июля - ресторан "Кинема" (летняя веранда).
    "Комедии Клаб" представляет - "Вечер юмора в Кинема".
    14 июля - ресторан "Семь пятницъ".
    "Театральные сезоны". Совместная вечеринка с компанией "Боско ди Чильеджи".
    21 июля - ресторан "Семь пятницъ" представляет.
    Звезды театра "Ромен" и известные цыганские инструменталисты в ярком шоу "Табор уходит в небо".
    Фуршет, пресса.
    Август:
    31 августа - ресторан "Семь пятницъ".
    Закрытие летнего сезона. В программе вечера концерт Николая Баскова и Таисии Повалий.
  • Советы начинающим рестораторам
  • Фаст-фуд фаст-фуду рознь: обзор ресторанов быстрого питания
  • Пивные рестораны - мода или веление времени?
  • Модный ресторан: составляющие популярности
  • Сети для посетителей: особенности сетевых ресторанов
  • Интерьер ресторана как уловка для потребителя
  • Профессиональные "советчики", или зачем нужен ресторанный консалтинг?
  • Промо-акции в ресторанах
  • Кто может помочь в продвижении ресторана?
  • Статьи о маркетинге и рекламе ресторана
  • "СЕМЬ ПЯТНИЦЪ"
  • "КИНЕМА"
  • "ЦИМЕС"
  • "ЧЕРНАЯ КОШКА"
  • "8 МАРТА"
  • Copyright © 2006-2007 restaurant-business      E-mail: restaurant-business@yandex.ru      Designed: Modder [239-170-988]
    Сайт управляется системой uCoz